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●一般財団法人 日本ガス機器検査協会 認証品
●力の入りやすい、手のひらでにぎって点火する新デザイン。
●火力調整つまみを無くし、ワンアクションで点火可能です。
●炎調節つまみを右方向(時計回り)に回すと細くとがった炎に。
●炎調節つまみを左方向(反時計回り)に回すとやわらかく広がった炎に。
●調理台での転倒や、調理台からの落下を防止する安定プレート付きです。

※カセットガス別売り

●[本体サイズ]幅42×奥行169×高さ93mm
●[商品重量]約175g
●[生産国]日本
●[付属品]キッチンでの転倒を防止する安定プレート付

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「やわらかく、飲み込みやすく」を、できるだけ簡単に

 このサイトはやわらかく、飲み込みやすい介護ごはんのレシピをご紹介するサイトです。
 食べものを十分噛む(咀嚼する=そしゃくする)こと、しっかり飲み込む(嚥下する=えんげする)ことがうまくできず、いつもの食事が食べられなくなったご家族をお持ちの方に、簡単に時間をかけずに作るレシピをご紹介します。「このサイトについて」

どの程度のやわらかさ、飲み込みやすさ?

 どのくらいの「やわらかさ」「飲み込みやすさ」がご家族にちょうど良いのか、毎日の食事のなかでおおよそ把握していらっしゃると思います。
 噛む・飲み込むチカラの程度はいつもずっと同じではないこともあります。現在ある一般的な区分や、このサイトでの考え方についてお伝えしています。「はじめに大切なこと」

レシピ/お知らせ/ブログの新着情報

  • 拙著「噛む力が弱い人のおいしい長生きごはん」の増版決定!

     拙著「噛む力が弱くなった人のおいしい長生きごはん」(講談社発行)の重版が決定いたしました!第2刷は7月7日発行です。 お手に取ってくださいました皆様に心より感謝申し上げます。本当にありがとうございます! 本
  • 週刊女性「笑っても介護 泣いても介護」にインタビュー記事が掲載されました

               週刊女性(主婦と生活社 発刊)の新連載「加藤綾菜の泣いても介護 笑っても介護
  • NHK「ラジオ深夜便出」放送のご案内

    NHK ラジオ深夜便の収録に行ってまいりました。放送予定日:5月24日 (月)午後11時台内   容:「介護食は家庭料理の延長線上に」
アンカー :桜井洋子さん
 介護食を作るようになったきっかけや介護食作り
  • 講談社よりレシピ本を出版いたしました!!

    レシピ本「噛む力が弱った人のおいしい長生きごはん」を講談社より出版させていただきます。2019年1月24日発売です。 食欲をそそる見た目でありながら、箸やスプーンで簡単に切れるやわらかさのレシピが、主食からデ
  • 「みんなのがん手帖」にインタビュー記事が掲載されました

    日本対がん協会のヴェ部サイト「がんサバイバー・クラブ」のサイト内コンテンツ「みんなのがん手帖」(株式会社おいしい健康と共同開設)にインタビュー記事「見て、食べておいしい、介護食をあきらめない」を掲載していただ
  • ナーシングプラザ NO.45でレシピ掲載されました

    *画面をクリックすると拡大します
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